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La blonde cuvée des jonquilles arbore une robe dorée pâle légèrement trouble. Un palais très rafraichissant et digeste, des arômes portés à la fois sur l'agrume et le floral. l'amertume est à la fois subtile et sophistiquée, soutenue par la levure.
Collaboration avec Jester King Brewery au Texas. Cette bière de Garde légère à la robe jaune claire et huileuse est surmontée d'une fine mousse blanche. Au nez, elle possède des parfums fleuris de malt, de houblon et de fruits frais avec une légère touche de miel.
De couleur abricot foncé. Mousse abondante, onctueuse et stable. Assez amère. Bière sèche et rafraîchissante. Nez houblonné. Légère âcreté de levure, saveur équilibrée. bière non filtrée refermentée en bouteille.
Bière arborant une robe brune rubis-foncé, mousse brune abondante et crémeuse de belle tenue. Nez houblonné, amer, torréfié. Saveur mi-sèche, finement caramélisée, avec des nuances de grillé-torréfié, post-amertume profonde. Bonne bouche amère qui se prolonge, agréable, assez sèche et moelleuse.