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Une selection de 4 houblons ( Tomahawak-Cascade-Saaz-Amarillo) lui donne un arôme fraîchement houblonné ainsi qu'une fine amertume à 35 IBU un 5ème houblon (Nelson Sauvin ) ajouté a froid apporte une note sauvignon blanc.
Incontestablement IPA de par ses caractéristique, nez doux et fruité pamplemousse et poire saveur maltée et houblonnée
Ambrée foncée, plutôt trouble, très beau col de mousse, parfum de houblon fruité saveur amertume de houblon au notes de fruits de la passion, d'agrume, mangue. Très bonne longueur en bouche.
Bière cuivrée un peu trouble, mousse généreuse, arômes malt caramel, houblon, pamplemousse, le tout se retrouve à la dégustation dans une amertume moelleuse avec en plus des notes de fruit de la passion.
Intensément malté et intensément houblonnée 1kg/hl. Mélange de houblons américains et européens. Ambrée IPA à l'arôme de fruits jaunes et d'agrumes, goût puissant, sucré de fruits exotiques et de pamplemousse relativement complexe avec des notes florales. Amertume confite.