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Pièce maîtresse de la brasserie. Bière complexe et dense très longue en bouche. Il est recommandé de la laisser au moins un an en cave pour en tirer son meilleur potentiel.
Bière forte de couleur noire ébène aux arômes torréfiés. La fin de bouche est amère et révèle une touche finale de réglisse.
Bière à la robe noire très puissante avec une fine mousse beige dégageant des arômes moelleux et intenses de malt grillé, de café et de chocolat que l'on retrouve en bouche agrémenté de malt torréfié, de vieux rhum, le tout donnant un ensemble boisé, amer et fruité.
La Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark a été enrichie par une infusion du whisky Gouden Carolus Single Malt. Avec pour résultat une bière unique : puissante et riche en goût, avec de subtiles touches de vanille, de bois de chêne et de chocolat. Un brassin impérial pour se faire plaisir.
La Lupulus Hibernatus est une bière de couleur noire, forte (9°), brassée avec de l'orge maltée de type pilsen et de l'orge torréfiée. Les houblons utilisés proviennent exclusivement de Slovénie. A la fin de l'ébullition le brasseur a ajouté une pointe de cannelle. L'après goût est à la fois amer-sucré et se termine sur une note caféinée.
Bière brune trappiste. Une bière quadruple à la fois douce et puissante avec ses notes de fruits secs et d'épices
La Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark a été enrichie par une infusion du whisky Gouden Carolus Single Malt. Avec pour résultat une bière unique : puissante et riche en goût, avec de subtiles touches de vanille, de bois de chêne et de chocolat. Un brassin impérial pour se faire plaisir.