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Robe blonde et mousse abondante, Le vieillissement en fût de chêne fait apparaître des arômes fruités de pommes et des notes de cidre et laisse une fine acidité et une belle amertume en bouche.
PETRUS AGED ALE est une bière 100% de foudre ayant maturé pendant 24 mois dans des foudres en chêne. Cette bière est utilisée depuis les tous premiers jours de la brasserie en tant que bière de coupage pour d’autres bières, afin de leur donner des saveurs fraîches et acidulées typiques.
Bush blonde mûrie dans des foudres de 228 litres ayant contenu du Meursault Charmes. Arômes de fruits blancs et jaunes, avec des touches florales et d'agrumes et des notes vineuses de Chardonnay