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Bush blonde mûrie dans des foudres de 228 litres ayant contenu du Meursault Charmes. Arômes de fruits blancs et jaunes, avec des touches florales et d'agrumes et des notes vineuses de Chardonnay
PETRUS AGED ALE est une bière 100% de foudre ayant maturé pendant 24 mois dans des foudres en chêne. Cette bière est utilisée depuis les tous premiers jours de la brasserie en tant que bière de coupage pour d’autres bières, afin de leur donner des saveurs fraîches et acidulées typiques.
Pour la Gulden Draak Brewmaster, les brasseurs font mûrir le brassin de base de la Gulden Draak Classic dans des fûts en bois provenant de boissons distillées notamment whisky développant des arômes de vanille.